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食品安全至关重要,郑州食品安全6S管理模式将在全省推广

作者:admin 发布日期: 2019-08-28 二维码分享

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饭店菜单上每一道菜的后面都有一个二维码,通过扫描二维码市民可以看到自己正在享用的菜品食材来源、质检证明和掌勺厨师。河南餐饮企业推出的“一菜一码”正让市民吃得更明白、更放心。

8月26日、27日,河南省市场监督管理局召开全省食品生产经营规范化管理现场会。省市场监管局党组书记马林青、局长唐远游分别带队,陆续走进郑喜旺烧烤总店、郑州丹尼斯拜特超市、河南饭店等十家餐饮和食品流通企业调研,观摩郑州市食品生产经营6S标准化管理成果。
据悉,“6S管理”,是以整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全为主要内容的标准化管理体系,是现代经济社会发展过程中产生的一种科学的、行之有效的组织管理方法。郑州在6S管理模式推广上走在了全省前列。

马林青表示,从郑州市推行效果来看,用6S管理体系提高食品生产经营规范化管理水平,对保障食品安全具有极其重大的作用。要以郑州的做法为基础,推动全省食品生产经营监管工作再上台阶。
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